fbpx
-20%

Elite – Pinot Noir

30,00 lei 24,00 lei

Informații despre produs

Greutate 1.35 kg
Tipul vinului:

Roșu, sec

Varietate:

Pinot Noir

Anul de recoltă:

2017

Alcool:

13,5% vol.

Domeniul dispune de 23 hectare cu Pinot Noir, plantate la o densitate de 6.250 de plante la hectar. Plantele au o dispunere de la nord la sudşi de la sud la vest, pe un sol de tip cernoziom calcaros. Modul de tăiere este Guyot simplu. Pentru această gamă, s-au ales parcele cu o producţie medie de 10 tone/ha.

Metoda de vinificaţie:

Strugurii s-au cules mecanizat, s-a făcut o macerare-fermentare în vinificatoare speciale cu piston, timp de 10 zile. Coborârea alternativă a pistoanelor in vinificator este un procedeu tradițional care permite o extragere mai mare de culoare şi taninuri. Prin gestionarea corespunzătoare a temperaturilor de fermentare şi a numărului de remontaje, s-a urmărit obţinerea de vinuri fructate, cu mai puţine taninuri, care să nu necesite maturare la baric.

Temperatura recomandată de servire:

18ºC - 20ºC. Eventualele depuneri certifică numărul minim de intervenții care se fac asupra vinului.

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Elite – Pinot Noir”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Aveți peste 18 ani? Acest site se adresează doar persoanelor peste 18 ani.